Super Coxinha de Frango com Catupiry. Bem-vindo(a) à nossa deliciosa jornada culinária! Neste artigo, você aprenderá a preparar uma irresistível e autêntica coxinha de frango com Catupiry. Essa receita tradicional é amada por muitos, e com razão! Com uma massa crocante e um recheio cremoso, a coxinha de frango com Catupiry é um verdadeiro sucesso em festas, lanches e eventos sociais. Vamos mergulhar nessa experiência gastronômica e aprender a fazer essa iguaria deliciosa passo a passo.
1. Ingredientes para Super Coxinha de Frango com Catupiry
Antes de começarmos, certifique-se de que tem todos os ingredientes à mão. Para preparar a coxinha de frango com Catupiry, você precisará dos seguintes itens:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1/2 xícara de extrato de tomate
- 200g de Catupiry
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de água
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta a gosto
2. Preparando o Recheio da Super Coxinha de Frango com Catupiry
A primeira etapa é preparar o delicioso recheio de frango com Catupiry. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem. Adicione o frango desfiado e mexa bem. Em seguida, acrescente o caldo de galinha e o extrato de tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por alguns minutos até que os sabores se incorporem. Por último, adicione o Catupiry e misture até obter um recheio cremoso e homogêneo. Reserve.
3. Preparando a Massa da Super Coxinha de Frango com Catupiry
Agora é hora de preparar a massa que envolverá o recheio saboroso. Em uma panela, leve a água para ferver e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo rapidamente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
4. Modelando as Super Coxinha de Frango com Catupiry
Com o recheio e a massa prontos, é hora de modelar as coxinhas. Pegue uma porção da massa, faça uma bolinha e, com as mãos úmidas, abra a massa formando uma espécie de “copinho”. Coloque uma colher de chá do recheio de frango com Catupiry no centro da massa e feche-a, modelando o formato de coxinha. Repita o processo até utilizar todo o recheio e a massa.
5. Empanando e Fritando
Prepare a estação de empanamento com os ovos batidos e a farinha de rosca. Passe cada coxinha no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, certificando-se de que fiquem completamente cobertas. Aqueça o óleo em uma panela grande e, quando estiver bem quente, frite as coxinhas até ficarem douradas e crocantes. Retire com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
6. Super Coxinha de Frango com Catupiry Aprecie a Delícia
Agora que suas coxinhas de frango com Catupiry estão prontas, é hora de saborear essa maravilha culinária. Sirva-as quentinhas e desfrute do contraste entre a casquinha crocante e o recheio cremoso e irresistível. Compartilhe com amigos e familiares e torne qualquer ocasião especial ainda mais saborosa.
Super Coxinha de Frango com Catupiry Conclusão
Super Coxinha de Frango com Catupiry
A coxinha de frango com Catupiry é uma das receitas mais amadas e apreciadas pelos brasileiros. Sua combinação única de sabores e texturas a torna uma opção perfeita para qualquer momento. Com este guia prático e fácil de seguir, você pode preparar essas delícias em casa e impressionar a todos com suas habilidades culinárias.
Perguntas Frequentes da Super Coxinha de Frango com Catupiry
Posso congelar as coxinhas antes de fritar?
Sim, você pode congelar as coxinhas montadas antes de fritá-las. Basta colocá-las em uma bandeja forrada com papel manteiga e levar ao freezer por algumas horas. Depois disso, transfira-as para um saco plástico e mantenha congeladas por até um mês.
Posso substituir o frango por outro tipo de carne?
Sim, você pode experimentar diferentes variações de recheio, substituindo o frango por carne de porco, carne bovina ou cogumelos para uma opção vegetariana.
Como manter as coxinhas crocantes por mais tempo?
Para manter a crocância, coloque as coxinhas em um recipiente hermético após esfriarem um pouco. Isso ajuda a evitar que a umidade do ar amoleça a casquinha.
Quanto tempo leva para preparar as coxinhas?
O tempo de preparo pode variar, mas em média, leva cerca de 1 hora para fazer as coxinhas, excluindo o tempo de cozimento do frango previamente desfiado.
Posso assar em vez de fritar as coxinhas?
Sim, se preferir uma versão mais saudável, você pode assar as coxinhas em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até ficarem douradas.
Observe que os tempos e temperaturas podem variar dependendo do seu fogão ou forno, então fique de olho durante o processo de preparo. Agora, aproveite sua criação culinária e desfrute de cada mordida dessa deliciosa coxinha de frango com Catupiry. Bom apetite!
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